Bananen müssen unreif geerntet werden, um transportfähig zu sein und wohlbehalten bei dir anzukommen. Deshalb erhältst du sie bei uns meist in grünem Zustand und lässt sie bei dir zu Hause nachreifen. Unreife Bananen eignen sich, ähnlich wie Kochbananen, gut als Gemüse für die herzhafte Küche. Zum Beispiel in Currys oder einer exotischen Bananensuppe. Bei Zimmertemperatur gelagert brauchen die Früchte ein paar Tage Zeit, um zu reifen.

Wir nehmen unseren Erzeugern alle Größen unsortiert ab. Das heißt, dass du in derselben Kiste sowohl große als auch kleine, krumme, gerade oder zusammengewachsene Früchte erhalten kannst. Wir sehen das als einen wichtigen Teil im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung an. Jede Banane ist eine leckere Banane – egal wie lustig oder ungewohnt sie aussieht.

Azoren Bananen unterscheiden sich sehr von handelsüblichen Früchten. Anders als die Bananen aus dem Supermarkt besitzen sie auch bei dunkler werdender Schale noch ein festes Fruchtfleisch – lass dich davon also nicht verunsichern.

Unsere Bananen kommen per Schiff von den Azoren aufs portugiesische Festland. Sie sind fair gehandelt, unbehandelt, naturbelassen und werden nicht begast. Diese Naturbelassenheit und der Verzicht auf Begasung in Reifereien bringt aber auch mit sich, dass unsere Frischwaren mit jeder Bestellung in unterschiedlichen Reifestadien bei dir ankommen können. Wenn möglich, versuchen wir immer dir eine Mischung anzubieten bzw. in die Kiste zu packen. Bitte hab Verständnis dafür, dass das nicht immer machbar ist.