Manufakturwaren

Olá! Wir freuen uns, dass du in unserer Abteilung für Manufakturwaren vorbeischaust!

Untenstehend findest du eine Auswahl unserer Manufakturwaren. Diese werden von kleineren Erzeugern aus hochwertigen und natürlichen Zutaten hergestellt, sind frei von jeglichen Zusatzstoffen und stammen aus verschiedenen Regionen Portugals. Einige Leckereien stellen wir aber auch selbst her – zum überwiegenden Anteil natürlich auf der Basis portugiesischer Zutaten. Waren aus großer industrieller Produktion findest du in unserem Sortiment nicht. Denn auch bei den Manufakturwaren möchten wir gerne wissen, wer sie macht und woher sie kommen. Selbstverständlich gilt auch hier das Prinzip des fairen Handels.

Unser komplettes Sortiment an Manufakturwaren erhälst du in unserem POIS-Hofladen in Winnenden (Sommerpause vom 23.08.-05.09.) und unserem Ladengeschäft in Stuttgart.

Viel Vergnügen beim Stöbern und Bom Apetite!

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Nächste Bestellmöglichkeit ab Anfang Oktober online hier auf pois-portugal.de  –  Auslieferungsstart: Di. 08.11.2021

Courelas da Torre, Bio-Weißwein 2019, DOC Alentejo
Unser Wein des Monats August und September!
Herkunft: Redondo, Region Alentejo, Portugal // Rebsorten: Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz, Sauvignon Blanc. // Aromen: Zitrusaromen, Ananas, weiße Blüten und Noten von grünem Spargel. // Geschmack: Am Gaumen dazu etwas helle Johannisbeere und ein Touch pfeffrige Würze. Insgesamt frisch und geschmeidig, mit harmonisch integrierter Säure und anhaltendem Abgang. // Ausprägung: trocken // vegan.
Mehr zu unserem Monatswein per Klick.

10,50 € / 750 ml
inkl. 19% MwSt.
Adamus Organic Dry Gin
Ein Super Premium Dry Gin!
Der einzige Gin, der als Botanical die Traubensorte enthält, die in der Bairrada-Region wächst, einer kleinen Region Portugals, und die ihm den köstlichen und fruchtigen Geschmack verleiht. // Neben dieser Traubensorte wird dieser Gin mit Botanicals, wie Hibiskus, Wacholder, Orange, Zitrone, Zimt, Ingwer, Kardamom und Salbei versetzt. Die anderen werden nicht verraten, da sie Teil des Geheimnisses sind, das Adamus so besonders macht. // Adamus zeichnet sich durch sein blumiges und leicht fruchtiges Aroma und einen komplexen Geschmack, mit Lavendel, Kräutern, Geißblatt und Grapefruit als Basisnoten aus. Er ist kristallklar, mit einem mittellangen und trockenen Abgang. // Von vollendetem Geist und wohltuendem Geschmack. // vegan.
Auszeichnung:
Gewinner Double Gold – World Spirits Trophy 2021

55,00 € / 700 ml
inkl. 19% MwSt.
Limoba Clementine-Limette
Limonadengrundstoff aus den Zutaten: Clementinen (83%), Limetten (11%), Rohrohrzucker. // vegan.
Empfehlung: Mischverhältnis 1:15 mit (Sprudel-)Wasser.
Nährwertangaben per Klick.

12,00 € / 450 ml
inkl. 19% MwSt.
Limoba Limette-Minze
Limonadengrundstoff aus den Zutaten: Limetten (92,9%), Rohrohrzucker, Minzextrakt (1%). // vegan.
Empfehlung: Mischverhältnis 1:15 mit (Sprudel-)Wasser.
Nährwertangaben per Klick.

12,00 € / 450 ml
inkl. 19% MwSt.
Limoba Orange-Ingwer
Limonadengrundstoff aus den Zutaten: Orangen (90%), Ingwer (4%), Wasser (4%), Rohrohrzucker. // vegan.
Empfehlung: Mischverhältnis 1:15 mit (Sprudel-)Wasser.
Nährwertangaben per Klick.

12,00 € / 450 ml
inkl. 19% MwSt.
Limoba Zitrone
Limonadengrundstoff aus den Zutaten: Zitrone (88,7%), Rohrohrzucker. // vegan.
Empfehlung: Mischverhältnis 1:20 mit (Sprudel-)Wasser.
Nährwertangaben per Klick.

12,00 € / 450 ml
inkl. 19% MwSt.
Apfel-schwarzer Johannisbeersaft
Naturtrüber Direktsaft aus'm Ländle.
Zutaten: Apfelsaft (96% Direktsaft von Streuobstwiesen), schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat (4%). // vegan. // Trocken, kühl und frostsicher lagern. // Nährwertangaben per Klick.

10,00 € / 5 l
inkl. 19% MwSt.
Natives Olivenöl extra
Aus Messejana im Alentejo, der heißesten Region Portugals.
Zutaten: Oliven Galega. // Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. // vegan. // Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. // Nährwertangaben per Klick.

11,00 € / 500 ml
inkl. 7% MwSt.
Natives Olivenöl extra – Sonderedition naturtrüb
Grünes Gold aus Montemor-o-Novo im Alentejo.
Zutaten: Oliven Galega. // Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. // vegan. // Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. // Nährwertangaben per Klick.

18,00 € / 500 ml
inkl. 7% MwSt.
Demeter Olivenöl 3er-Set
Verfeinerte Olivenöle der Risca Grande in Serpa.
Demeter Olivenöl mit Basilikum
Dieses verfeinerte Olivenöl erhält seine frische Note von erntefrischen Basilikumblättern aus dem hofeigenen Kräutergarten. Sie werden während der Ernte in der Ölmühle zusammen mit den Oliven gemahlen. Durch diese Methode gelangen die echten und frischen Essenzen der Basilikumblätter ins Olivenöl. Empfohlen für Tomaten, Salate, Pasta und Käse oder ganz einfach zum Dippen.
Zutaten: Oliven, Basilikum (2%), aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft.
Demeter Olivenöl mit Chili
Ein ganzes Feld voller Cayenne-Stauden inmitten eines Olivenhains liefert die schlanken roten Chili-Schoten für die Herstellung dieses Olivenöls. Frisch gepflückt durch die gemeinsame Verarbeitung mit Oliven verleihen sie diesem Olivenöl den besonderen Pep. Empfohlen für alle, die gerne scharf essen oder würzig dippen.
Zutaten: Oliven, Chili (2%), aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft.
Demeter Olivenöl mit Zitronen
Zeitgleich mit den Oliven reifen auch die hofeigenen Zitronen und Limetten heran. Frisch vom Baum gepflückt werden sie den Oliven bei der Produktion beigefügt. Bei der gemeinsamen Verarbeitung wird das frische Aroma der Zitronen und Limetten in der Ölmühle an das Olivenöl abgegeben. Empfohlen für Fisch, Salate, Pasta und Gebäck oder ganz einfach zum Dippen.
Zutaten: Oliven, Zitronen (5%), Limetten (3%), aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft.
Kaltextraktion. // vegan. // Kühl und dunkel lagern. // Alle Nährwertangaben per Klick.

18,00 € / 300 ml
inkl. 7% MwSt.
Oliven Galega
Schwarze Oliven mit Stein in Rohkost-Qualität.
Die Olivenbäume gedeihen im nahezu unberührten Herzen im Norden Portugals. Dieser Hain besteht aus Bäumen der Sorte Galega, einer alten Olivensorte, welche in der heutigen Olivenölherstellung aus Gründen der Rentabilität und der Problematik in der Kultivierung nicht mehr gepflanzt wird. Die Olivenbäume sind zwischen 60 und 500 Jahre alt. Sie wachsen naturbelassen, ohne jegliche Zufuhr chemischer Düngemittel und ohne Einsatz von Pestiziden. Die Bäume werden nicht bewässert. Die Oliven reifen natürlich und optimal am Baum, werden von Hand geerntet und sind ursprünglich und authentisch im Geschmack. Eben 100% Natur.
Zutaten: Schwarze Oliven, Wasser, Salz, Lorbeer, Oregano. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,00 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Kichererbsen
Das internationale Hülsenfrüchtchen.
Getrocknete Kichererbsen. // vegan.

2,90 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Carolinoreis
Süß oder Salzig? Loverice Ronaldo.
Extra langkörniger Carolinoreis weiß von den Feldern am Fluß Sado, umgeben von den Weingärten der Herdade do Portocarro, Setúbal. Perfekt für Risotto oder Milchreis. Garzeit: > 17 Min.
Glutenfrei und vegan. // Kühl und trocken lagern. // Nährwertangaben per Klick.

3,80 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Paellareis
Kleines Korn, groß im Geschmack! Loverice Bomba.
Extra Rundkornreis weiß von den Feldern am Fluß Sado, umgeben von den Weingärten der Herdade do Portocarro, Setúbal. Ideal für Paellas oder Currys. Garzeit: > 15 Min.
Glutenfrei und vegan. // Kühl und trocken lagern. // Nährwertangaben per Klick.

3,80 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Grüner Azorentee
Von der ältesten Teeplantage Europas – Chá Gorreana.
Getrocknete Blätter. Ein wohlschmeckender Tee aus den ersten drei Blättern. Mit feinen, fruchtigen Aromen und wenig Bitterstoffen. // vegan.
Zubereitung: Wasser auf 75°C erhitzen und in ein Gefäß geben. Pro Tasse 1 Teelöffel, pro Liter ½ Esslöffel Teeblätter beifügen und 3–5 Minuten ziehen lassen.

7,50 € / 100 g
inkl. 7% MwSt.
Schwarzer Azorentee
Von der ältesten Teeplantage Europas – Chá Gorreana.
Getrocknete Blätter. Ein dunkler, kräftiger Tee aus dem zweiten Blatt. Sehr aromatisch und belebend. // vegan.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen und in ein Gefäß geben. Pro Tasse 1 Teelöffel, pro Liter ½ Esslöffel Teeblätter beifügen und 3–5 Minuten ziehen lassen.

6,50 € / 100 g
inkl. 7% MwSt.
Griechischer Bergtee
Getrocknete Blüten Griechischer Bergtee. // vegan.
Zubereitung: Pro Tasse 1–2 Blüten (je nach Größe) mit kochendem Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen. 

5,00 € / 30 g
inkl. 7% MwSt.
Zitronenverbenetee
Getrocknete Zitronenverbeneblätter. // vegan.
Zubereitung: Pro Tasse 2 Teelöffel Zitronenverbene mit kochendem Wasser übergießen und 8–10 Min. ziehen lassen.

5,00 € / 25 g
inkl. 7% MwSt.
Kaffeebohnen
Zutaten: Arabica cuvée. Direkt gehandelter Kaffee vom Dudu Projekt Äthiopien. // vegan.
6,80 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Alfarrobeirahonig
Johannisbrotbaumhonig – besser als Schokolade.
Herkunftsland Portugal.

8,00 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Medronhohonig
Herkunftsland Portugal.
8,00 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Orangenblütenhonig
Aus dem Nektar der Orangenbaumblüten der Algarve.
Herkunftsland Portugal.

8,00 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Rosmarinhonig
Von wilden Rosmarinpflanzen auf den Bergketten im Zentrum Portugals.
Herkunftsland Portugal.

7,00 € / 500 g
inkl. 7% MwSt.
Bitterorangenmarmelade
Süß, sauer und bitter – portugiesische Vielfalt in einem Glas. Handgemacht!
Zutaten: Zucker, Bitterorangen (24,3%), Wasser, Zitronen (12,1%). Hergestellt aus 36,4 g Früchten je 100 g.// vegan. // Nährwertangaben per Klick.

5,50 € / 260 g
inkl. 7% MwSt.
Limettenmarmelade
Zutaten: Limetten (60%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure). Hergestellt aus 60 g Früchten je 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
5,80 € / 290 g
inkl. 7% MwSt.
Mandarinenmarmelade
Mit Liebe produziert. Von Hand abgefüllt. In unsere Produktionsküche in Winnenden!
Zutaten: Mandarinensaft (50%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure), Zitronensaft (10%). Hergestellt aus 60 g Früchten je 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

5,80 € / 300 g
inkl. 7% MwSt.
Orangenmarmelade
Mit Liebe produziert. Von Hand abgefüllt. In unsere Produktionsküche in Winnenden!
Zutaten: Orangenfilets (33%), Orangensaft (28%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuberungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure), Zitronensaft (5%). Hergestellt aus 66 g Früchten je 100 g.// vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 420 g
inkl. 7% MwSt.
Orangenmarmelade mit Mandellikör
Das gewisse Extra aus unserer Produktionsküche in Winnenden!
Zutaten: Orangensaft (44%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure), Zitronensaft (8%), Bittermandellikör (4%), Orangenschalen (4%). Hergestellt aus 60 g Früchten je 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 420 g
inkl. 7% MwSt.
Pink Grapefruit Marmelade
Zutaten: Zucker, Pink Grapefruit (24,3%), Wasser, Zitronen (12,1%). Hergestellt aus 36,4 g Früchten je 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
5,50 € / 260 g
inkl. 7% MwSt.
Zitronenmarmelade
Konservierte Sonne im Glas.
Zutaten: Zitronen (36,4%), Zucker, Wasser. Hergestellt aus 36,4 g Früchten ja 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

5,50 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Ananasfruchtaufstrich
Tropischer Azoren-Genuss.
Zutaten: Azoren Ananas (63%), Zucker, Zitronensaft. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Feigenfruchtaufstrich
Zutaten: Feigen (70%), Zucker, Zitrone, Zimt. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
5,80 € / 260 g
inkl. 7% MwSt.
Quittenkonfitüre
Zutaten: Quitten (50%), Zucker, Zitronenschale. Hergestellt aus 50 g Früchten je 100 g. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
5,50 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Haselnussmus
Zutaten: Geröstete Haselnusskerne. Kann Spuren von Cashewnüssen, Erdnüssen, Mandeln, Sesam enthalten. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
11,00 € / 190 g
inkl. 7% MwSt.
Mandelmus
Mandel pur – sonst nix!
Zutaten: Geröstete Mandeln. Kann Spuren von Cashewnüsse, Erdnüssen, Haselnüssen, Sesam enthalten. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

9,90 € / 220 g
inkl. 7% MwSt.
Steinpilzmehl
Zutaten: 100% getrocknete Steinpilze aus São Mamede. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
11,50 € / 70 g
inkl. 7% MwSt.
Chutney von getrockneten Tomaten
TerriuS – Tomaten-Geschmack des Alentejo.
Zutaten: Getrocknete Tomaten (45%), Olivenöl. Essig, Zucker, Ingwer, Salz, Oregano, „Piri-Piri“-Chillies. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 190 g
inkl. 7% MwSt.
Getrocknete Tomaten in Olivenöl
TerriuS – Tomaten-Geschmack des Alentejo.
Zutaten: Tomatenhälften, Olivenöl, Oregano. // vegan. // Nettogewicht: 230 g, Abtropfgewicht: 125 g // Nährwertangaben per Klick.

6,80 € / 230 g
inkl. 7% MwSt.
Piquillo-Paprika Filets
TerriuS – Paprika-Geschmack des Alentejo.
Zutaten: Geröstete, enthäutete Piquillo-Paprikas (99%), Salz. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

10,50 € / 300 g
inkl. 7% MwSt.
Piquillo-Paprika Senf
TerriuS – Paprika-Geschmack des Alentejo.
Zutaten: Piquillo-Paprika (42%), Senf (33%), Honig, Olivenöl, Knoblauch, Salz. Enthält Gluten. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 200 g
inkl. 7% MwSt.
Feigen-Zitronen Senf
Zutaten: Feigen (49,6%), Zitronen (14,9%), Senfsaat (12,8%), Rohrzucker, Weißweinessig, Wasser. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
6,00 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Orangensenf
Zutaten: Orangen (62,5%), Senfsaat (17,7%), Rohrzucker, Weißweinessig. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
6,00 € / 210 g
inkl. 7% MwSt.
Piri-Piri Öl
Zutaten: Komposition aus nativem Olivenöl (91,3%) und „Piri-Piri“-Chillies (8,7%). // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
4,50 € / 50 ml
inkl. 7% MwSt.
Habañero-Chili Paste
Unser Hotseller von der West-Algarve.
Zutaten: Chillies (79,8%), Olivenöl (10%), „Habañero“-Chillies (8,8%), Salz (2%). // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

8,00 € / 100 g
inkl. 7% MwSt.
Tomaten-Chili Paste
Zutaten: Tomaten (50%), Zucker, Chillies (0,7%), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
5,50 € / 260 g
inkl. 7% MwSt.
Rotes Zwiebel Chutney
Zutaten: Rote Zwiebeln (56%), Wein (enthält Sulfite), Zucker, Weinessig, Salz, Zimt. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
6,50 € / 250 g
inkl. 7% MwSt.
Feigenchutney
Aus ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft an der Ostalgarve.
Zutaten: Feigen (65%), Zwiebeln, Essig, Knoblauch, Olivenöl, Rohrzucker, Zitrone, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Zimt, Curry, Kreuzkümmel, Salz. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.

6,50 € / 260 g
inkl. 7% MwSt.
Melonenessig
Zutaten: Galiamelonen, Reinzuchthefe, Essigmutter. // vegan. // Nährwertangaben per Klick.
4,90 € / 250 ml
inkl. 7% MwSt.
Flor de Sal
Traditionell von Hand geerntete Salzblumen!
Zutaten: Meersalz: Flor de Sal (100%). // vegan.

7,00 € / 150 g
inkl. 7% MwSt.
Flor de Sal mit Piri-Piri
Traditionell von Hand geerntete Salzblumen!
Zutaten: Meersalz: Flor de Sal (97%), „Piri-Piri“-Chillies (3%). // vegan.

8,50 € / 150 g
inkl. 7% MwSt.
Flor de Sal mit Portwein
Traditionell von Hand geerntete Salzblumen!
Zutaten: Meersalz: Flor de Sal (94,7%), reduzierter Portwein (5,3%). // vegan.

8,50 € / 150 g
inkl. 7% MwSt.
Grobes Meersalz
Aus den Salzgärten von Castro Marim.
vegan.

6,00 € / 1250 g
inkl. 7% MwSt.
Fischkonserven 6er-Set im Glas
Saboreal – echter Geschmack der Algarve.
Atlantik-Meeräsche Jalapeño-Style Zutaten: Atlantik-Meeräsche (47%), Kichererbsen, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl, eingelegte Jalapeño-Schoten, Koriander, Minze, Knoblauch, Salz, Geliermittel: Agar-Agar.
Kabeljau mit Olivenöl Zutaten: Kabeljau (60%), Olivenöl extra (22%), Zwiebeln, Kichererbsen.
Makrele mit Habañero-Chili Zutaten: Makrele (52%), Tomaten, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl, Habañero-Chillies (1%), Salz, Geliermittel: Agar-Agar, Oregano, Pfeffer.
Makrele mit Oliven und Mandeln Zutaten: Makrele (53%), Oliven (14%), Zwiebeln, Zitrone, Mandeln (6%), Olivenöl, Salz, Pfeffer, Geliermittel: Agar-Agar.
Sardine mit konfierter Tomate Zutaten: Sardine (52%), Tomaten (23%), Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Geliermittel: Agar-Agar.
Thunfisch mit Süßkartoffeln und Koriander Zutaten: Thunfisch (48%), Süßkartoffeln (14%), Zwiebeln, Tomaten, Zitronen, Koriander (5%), Olivenöl, Salz, Pfeffer, Geliermittel: Agar-Agar.
Alle Nährwertangaben per Klick.

30,00 € / 600 g
inkl. 7% MwSt.