Unsere Passionsfrüchte sind fair gehandelt, reif geerntet, unbehandelt, naturbelassen und werden nicht begast.

Ein besonderes Merkmal dieser Früchte ist ihre Schale: Mit zunehmender Reife wird sie schrumpelig, trocknet etwas ein und verliert ihren ursprünglichen Glanz. Das ist völlig natürlich und beeinträchtigt die Qualität nicht – im Gegenteil! Eine schrumpelige Schale zeigt, dass die Frucht voll ausgereift, besonders süß und aromatisch ist.

Je nach Vorliebe kannst du die Passionsfrüchte also direkt auslöffeln oder bei Zimmertemperatur noch etwas nachreifen lassen. Hier gibt es kein Richtig oder Falsch: Die einen mögen sie mit mehr Säure, die anderen lieber süßer.

Wir nehmen unseren Erzeugern alle Früchte unsortiert ab. Das bedeutet, dass du sowohl größere als auch kleinere Exemplare erhalten kannst. Auch in Farbe und Schalenstruktur können die Früchte variieren. Manche haben eine hellere, andere eine dunklere Färbung und hin und wieder rutscht sogar eine gelbe Passionsfrucht dazwischen. Die Abnahme dieser Früchte sehen wir als einen wichtigen Teil im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung an, weil sie keinen Ausschuss erzeugt.

Die Naturbelassenheit der Früchte und der Verzicht auf Begasung in Reifereien bringt mit sich, dass unsere Frischwaren mit jeder Bestellung in unterschiedlichen Reifestadien bei dir ankommen können. Wenn möglich, versuchen wir immer dir eine ausgewogene Mischung anzubieten bzw. in die Kiste zu packen. Bitte hab Verständnis dafür, dass das nicht immer machbar ist.