Favas „Kuchen“

Zutaten für 4 Personen 3 Eier 3 EL Natives Olivenöl extra 150 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Parmesan oder Pecorino 100 g frische Favas (geschält) 1 Bund frische Minze Salz und Pfeffer   Zubereitung Die Favas (Samen der Fave-Bohne) für ca. 10 Minuten in Salzwasser...