Gewürzorangen-Kompott

Zutaten Orangen Gewürze nach Geschmack, z.B. eine Zimtstange, Vanilleschote, Kardamomkapsel, Pimentkörner, Nelken Süße nach Geschmack, z.B. Reissirup, Rohrzucker, Agavendicksaft   Zubereitung Die Schale der Orangen entfernen, Orangen filetieren und aus den...

Bananentrüffel mit Vanille

Zutaten für ca. 20 Stück 1 große reife Banane 140 g Zartbitterschokolade 1-2 Msp. gemahlene Vanille ungesüßtes Kakaopulver   Zubereitung Die Schokolade langsam über dem Wasserbad schmelzen. Die Banane pürieren und beides gut miteinander verrühren. Die Masse...

Grapefruit-Joghurtkuchen

Zutaten für den Teig 190 g Mehl 2 TL Backpulver Prise Salz 230 g Vollmilchjoghurt 150 g + 1 EL Zucker 3 Eier (Größe L) Zesten einer großen, unbehandelten Grapefruit ½ TL Vanilleextrakt oder 1 Msp. gemahlene Vanille 120 ml Öl, z.B. Sonnenblumenöl 80 ml frisch...