Ananas-Kompott mit Minze

Zutaten für 4 Personen 1 Azoren Ananas Schale einer unbehandelten Limette Saft einer ½ Limette 2-3 EL Rohrzucker 1 Stängel frische Minze   Zubereitung Die Ananas waschen und schälen (die Schalen können für aromatisiertes Wasser oder einen fruchtigen Tee...

Pikante Tomatencremesuppe mit Sahne

Zutaten für 4 Personen 1,2 kg Tomaten 1 mittelgroße Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe Natives Olivenöl extra 400 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) Piri-Piri Öl 1 EL Habañero-Chili Paste Salz, Pfeffer   Zubereitung Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und...