Zutaten für ca. 40 Stück
250 g Haferflocken, gemahlen
100 g Mandeln, gemahlen
4 reife Bananen
4 EL Mandelmus
1/2-1 EL Zimt
Flor de Sal
Saaten nach Belieben (z.B. Leinsamen, Sesam, geschälte Hanfsamen)
Zubereitung
- Die reifen Bananen mit Mandelmus und Gewürzen fein pürieren.
- Gemahlene Haferflocken und Mandeln dazugeben und alles sorgfältig miteinander vermengen. Es sollte eine gut formbare Masse entstehen. Ist die Mischung zu weich, noch 1-2 EL Haferflocken hinzufügen.
- Nun mit befeuchteten Händen Kugeln formen und diese nach Belieben in den Saaten wälzen. Fertig! Die Bällchen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen.
Tipp:
Die Bananenbrot Bällchen lassen sich auch einfrieren und nach Bedarf auftauen. So hast du immer einen kleinen Snack parat!
