Zutaten
1 große oder 2 kleine sehr reife Avocados
70 g Rohrohrzucker
1-2 Msp. gemahlene Vanille
200 g weißer Rum
500 ml Apfel-Mango-Saft
Saft von ½ Limette
Zubereitung
- Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden und mithilfe eines Löffels herauslösen.
- Alle Zutaten in einen hohen Behälter geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Likör in eine sterilisierte Flasche füllen vor Genuss kräftig schütteln.
Tipp:
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Likör kurze Zeit, am besten schmeckt er aber frisch und in großer Runde!
(Quelle: www.thewhitestcakealive.wordpress.com)
