Zutaten
5 geschälte Tamarillos
100 ml Wasser
Olivenöl
1 Prise Flor de Sal
1 Prise Chilli
1 EL brauner Zucker
Zubereitung
Die geschälten Tamarillos vierteln und die Samen entfernen. Diese können später als Dekoration verwendet werden. Die Tamarillos mit den restlichen Zutaten (bis auf das Öl) in einer Küchenmaschine pürieren. Das Öl wird nach und nach zugegeben, bis eine homegene Creme entsteht. Dann mit den Samen garnieren.
Bis zum Servieren kühlstellen. Die Creme eignet sich perfekt als Dip für Käse, Rohkost, Chips und Vieles mehr.
