Orangen-Fenchel Salat

1. Okt. 2021 | Herzhaft, Vegetarisch, Vorspeisen

Die Orange macht nicht nur süß eine gute Figur, sondern schmeckt auch als herzhafte Variante ausgezeichnet! Der Fenchel kann optional weggelassen werden. Stattdessen passen unsere Oliven Cordovil oder gehackte Walnusskerne gut dazu. Eine Prise Flor de Sal zum Schluss...

Gefüllte Tomaten

1. Juni 2021 | Herzhaft, Petiscos, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen

mit veganer Mandelfrischkäsecreme

Gefüllte Zucchini

1. Mai 2021 | Herzhaft, Petiscos, Vegetarisch, Vorspeisen

mit Chutney von getrockneten Tomaten und Kuh-Schafskäse

Reiseintopf

1. März 2021 | Hauptspeisen, Herzhaft, Vegan, Vegetarisch

mit Gemüse, Hähnchen und Garnelen oder Seitan und Räuchertorfu

Süßkartoffelpommes mit Rosmarinsalz

1. Feb. 2021 | Herzhaft, Petiscos, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen

Zutaten für 4 Personen 800 g Süßkartoffeln 1 TL grobes Meersalz 1 Zweig Rosmarin ( ca. 1 EL) Pflanzenfett zum Frittieren Zubereitung Rosmarinblätter grob hacken und mit Meersalz mischen. Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in Stifte schneiden. Pflanzenfett...

Balsamico-Champignons

1. Jan. 2021 | Herzhaft, Petiscos, Vegetarisch, Vorspeisen

gefüllt mit Steinpilzcreme und Pinienkernen