Gefüllte Tomaten
mit veganer Mandelfrischkäsecreme
Gefüllte Zucchini
mit Chutney von getrockneten Tomaten und Kuh-Schafskäse
Süßkartoffelpommes mit Rosmarinsalz
Zutaten für 4 Personen 800 g Süßkartoffeln 1 TL grobes Meersalz 1 Zweig Rosmarin ( ca. 1 EL) Pflanzenfett zum Frittieren Zubereitung Rosmarinblätter grob hacken und mit Meersalz mischen. Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in Stifte schneiden. Pflanzenfett...Balsamico-Champignons
gefüllt mit Steinpilzcreme und Pinienkernen
Bunter Quinoa auf Roter Bete
mit Kräutern, Frühlingszwiebeln und Kürbiskernen
Zucchiniröllchen
gefüllt mit getrockneten Tomaten und mit Kuh-Schafskäse gratiniert