800 g Süßkartoffeln
1 TL grobes Meersalz
1 Zweig Rosmarin ( ca. 1 EL)
Pflanzenfett zum Frittieren
Rosmarinblätter grob hacken und mit Meersalz mischen.
Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in Stifte schneiden. Pflanzenfett in einem hohen Topf zerlassen. Pommes darin goldbraun frittieren.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort mit Rosmarinsalz bestreuen.
Hier kannst du das Rezept als PDF herunterladen:
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