1. März 2023 | Herzhaft, Vegetarisch, Vorspeisen
Zutaten für 2-4 Personen 1 Galia Melone 1-2 Landgurken, je nach Größe Saft ½ Zitrone 1 Limette 1-2 Stängel Minze oder Koriander Olivenöl Melonenessig Rosmarinhonig Flor de Sal mit Piri-Piri Pfeffer Zubereitung Galia Melone halbieren, entkernen und in...
1. Feb. 2023 | Nachspeisen, Süss, Vegetarisch
Zutaten für den Teig 250 g Mehl 125 g kalte Butter, gewürfelt 60 g Rohrohrzucker 1 Prise Vanillepulver Schale ½ unbehandelten Zitrone 1 Ei Zutaten für die Füllung 1 Glas Zitronenmarmelade Saft ½ Zitrone Außerdem: 1 Eigelb Zubereitung Mehl, Butter, Zucker,...
1. Jan. 2023 | Nachspeisen, Süss, Vegan, Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen 1 Azoren Ananas Schale einer unbehandelten Limette Saft einer ½ Limette 2-3 EL Rohrzucker 1 Stängel frische Minze Zubereitung Die Ananas waschen und schälen (die Schalen können für aromatisiertes Wasser oder einen fruchtigen Tee...
1. Dez. 2022 | Nachspeisen, Süss, Vegan, Vegetarisch
Portugiesischer Milchreis
1. Nov. 2022 | Hauptspeisen, Herzhaft, Vegan, Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen 500 g Rote Bete, geschält und geraspelt 300 g Nudelreis ½ EL getrockneter Thymian 1 kleine Gemüsezwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Balsamico 2 EL Natives Olivenöl extra 1 TL grobes Meersalz ½ Würfel Gemüsebrühe Schale einer unbehandelten Orange...
1. Okt. 2022 | Herzhaft, Vegetarisch, Vorspeisen
Zutaten für 4 Personen 4-6 große Clementinen 2 Avocados 1 Granatapfel Handvoll Walnüsse, grob gehackt 2-3 EL Natives Olivenöl extra Saft ½ Limette Etwas Honig nach Geschmack, z.B. Rosmarinhonig Flor de Sal mit Piri-Piri Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ...
