1. Juli 2020 | Süss, Vegetarisch
Zutaten für ca. 20 Stück 1 große reife Banane 140 g Zartbitterschokolade 1-2 Msp. gemahlene Vanille ungesüßtes Kakaopulver Zubereitung Die Schokolade langsam über dem Wasserbad schmelzen. Die Banane pürieren und beides gut miteinander verrühren. Die Masse...
1. Juni 2020 | Süss, Vegetarisch
Zutaten für den Teig 190 g Mehl 2 TL Backpulver Prise Salz 230 g Vollmilchjoghurt 150 g + 1 EL Zucker 3 Eier (Größe L) Zesten einer großen, unbehandelten Grapefruit ½ TL Vanilleextrakt oder 1 Msp. gemahlene Vanille 120 ml Öl, z.B. Sonnenblumenöl 80 ml frisch...
1. Mai 2020 | Herzhaft, Petiscos, Vegetarisch, Vorspeisen
mit Pflaumenchutney und Schafskäse
1. Apr. 2020 | Herzhaft, Petiscos, Vegan, Vegetarisch
Zutaten 5 geschälte Tamarillos 100 ml Wasser Olivenöl 1 Prise Flor de Sal 1 Prise Chilli 1 EL brauner Zucker Zubereitung Die geschälten Tamarillos vierteln und die Samen entfernen. Diese können später als Dekoration verwendet werden. Die Tamarillos mit den...
1. März 2020 | Herzhaft, Vegan, Vegetarisch
Zutaten 3 kg geschälte Tamarillos (können mit einem Löffel ausgehöhlt werden) 3 große Zwiebeln, Knoblauch optional 4 geschälte Äpfel ohne Kerngehäuse, kleingeschnitten 2 TL geriebener frischer Ingwer (oder ein TL getrockneter Ingwer) 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL...
1. Feb. 2020 | Hauptspeisen, Herzhaft, Vegan, Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen 1 EL Oregano 3 EL Olivenöl 200 g Favas (geschält) 1 Karotte in Scheiben 1 Süßkartoffel in Scheiben 1 Würfel Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen feingehackt 1 Stange Lauch geschnitten Salz Zubereitung Favas (Samen der Fave-Bohne) in 1 l...
