Gefüllte Tomaten
mit veganer Mandelfrischkäsecreme
Veganer Käsekuchen
Zutaten für die Creme 540 g veganer Frischkäse natur 400 ml Kokosmilch 60 g Zucker (optional) ½ TL Vanilleextrakt oder 1 Msp. gemahlene Vanille 15 g Agar-Agar 150 g Erdbeerfruchtaufstrich oder 400 g frisch pürierte Erdbeeren Zutaten für den Boden 300 g vegane...Reiseintopf
mit Gemüse, Hähnchen und Garnelen oder Seitan und Räuchertorfu
Süßkartoffelpommes mit Rosmarinsalz
Zutaten für 4 Personen 800 g Süßkartoffeln 1 TL grobes Meersalz 1 Zweig Rosmarin ( ca. 1 EL) Pflanzenfett zum Frittieren Zubereitung Rosmarinblätter grob hacken und mit Meersalz mischen. Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in Stifte schneiden. Pflanzenfett...Bunter Quinoa auf Roter Bete
mit Kräutern, Frühlingszwiebeln und Kürbiskernen
Falafel
Falafel sind eine Spezialität aus dem Nahen und Mittleren Osten sowie Nordafrika. Sie sind vegan, leicht bekömmlich und schnell gemacht!